腌咸鸭蛋(纪录贴)
腌咸鸭蛋(纪录贴)的做法说明
纪录一下、只是纪录一下
根据堂妈小厨作品里写过的菜谱
腌咸鸭蛋(纪录贴)的做法与步骤
- 第1步.
28个鸭蛋洗干净晾干 用了一小碗酒(大约150毫升) 用了一小碗盐(大约拆出200克)
- 第2步.
先将干的鸭蛋在白酒碗里翻滚一下
- 第3步.
滚好白酒的鸭蛋在细盐中翻滚
- 第4步.
装入保鲜袋中扎紧
- 第5步.
装入密封罐子收好 阴晾密封45天左右 17年4月12日 5月中旬开始
- 第6步.
放密封罐等待美味 好吃的继续
- 第7步.
和婆婆比赛 她盐水泡的！ 我的白酒滚盐 期待pk😊
