超简单快手菜之港式秘制酱香牛腩面
超简单快手菜之港式秘制酱香牛腩面的做法说明
丸子妹教你在家做正宗港式牛腩面！！丸子妹的这道牛腩面，精选了多种香料煮出了牛腩酱香的口感，更加入了弹牙的牛肉丸来丰富其口感。学会这道菜，以后就可以在家做超足料的牛腩面了，一碗下去，幸福感爆棚有木有~\(≧▽≦)/~ ！！
丸子妹选用的是潮汕牛肉丸，精选新鲜的黄牛肉，肉质紧实，弹牙爽口，劲道有嚼劲，更多详情点击链接购买：https://www.xiachufang.com/goods/44498/
更多美味快手料理，欢迎关注——丸子妹厨房
超简单快手菜之港式秘制酱香牛腩面的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
先将牛腩切块
- 第3步.
待水有点温热还没有煮沸的时候，就可以先下葱，姜，蒜和香料
- 第4步.
接着放入牛腩
- 第5步.
加入两勺料酒，一勺蚝油和适量的黑胡椒粉
- 第6步.
转大火将牛腩煮沸，煮沸后，再盖上锅盖，焖45分钟左右
- 第7步.
在等待牛腩的过程中，用清水将面条，青菜和牛肉丸煮熟
- 第8步.
将煮好的牛腩放入到盛有面的碗中，淋上汤汁
- 第9步.
这样一碗香喷喷的牛腩肉丸面就完成啦！^O^
小贴士
1、切牛腩有很多种方法。第一种是逆着纹路切，第二种是把牛腩放入清水浸泡40分钟，中间换两次水
2、煮牛腩的过程中汤面上会浮出血沫，可以用勺子轻轻地抹掉
3、香料的用量可以按照个人的喜好添加，喜欢吃辣的可以加多点花椒和胡椒粉，如果是喜欢香味浓郁一点的可以加多点八角和香草。
