辣椒炒脆皖鱼

辣椒炒脆皖鱼

妮子小女子

辣椒炒脆皖鱼的做法说明

家人最爱吃的一道菜

辣椒炒脆皖鱼的食材和调料

皖鱼	一斤
盐	适量
盐，辣椒酱，酱油，料酒，葱姜蒜，花椒
青辣椒，红辣椒

辣椒炒脆皖鱼的做法与步骤

1.
皖鱼洗好切丁，放盐料酒腌好辣椒洗好，切至小块，葱姜蒜洗好切好备用
2.
大火油下锅烧热，倒入脆皖鱼，炒至八分熟，捞起。锅里放入辣椒酱，花椒，葱姜蒜，青辣椒红辣椒翻炒至三分熟放盐后倒入脆皖鱼继续翻炒，起锅时倒入酱油翻匀即可

小贴士

脆皖鱼一定要新鲜才会比较脆。

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