椰皇炖蛋

椰皇炖蛋

椰皇炖蛋的做法说明

这是首次成功例子。

椰皇炖蛋的食材和调料

细砂糖适量
牛奶100g
细砂糖适量
椰汁80g
鸡蛋2只
椰皇1只

椰皇炖蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    把原只椰汁用刀背敲开壳,把椰汁倒出

    椰皇炖蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备2只小鸡蛋

    椰皇炖蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    敲开鸡蛋均匀搅拌,一定要轻轻地搅拌,避免出现太多蛋泡

    椰皇炖蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入纯牛奶

    椰皇炖蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入椰汁

    椰皇炖蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把鸡蛋、牛奶、椰汁的混合液,倒进已清空的原只椰子里,盖上椰肉盖,大火蒸45分钟。

    椰皇炖蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品,口感超级滑的椰皇炖蛋,色泽金黄。

    椰皇炖蛋的做法步骤 第7步

小贴士

切忌:先搅拌好蛋液,轻轻地搅,再逐步加牛奶、椰汁,切勿搅过起蛋泡,就会蒸出来。大火蒸的过程中,水会很快干,所以要偶尔打开锅盖留意加水。

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