番茄肉酱手擀意面

番茄肉酱手擀意面的做法与步骤

1. 第1步.

   杜兰小麦➕鸡蛋揉成面团，稍稍醒面后，擀开切成粗面条

   
2. 第2步.

   准备其他材料

   
3. 第3步.

   猪肉剁成肉末，有绞肉机可直接用。 菜市场里有直接买肉末，只是我始终觉得不太干净的样子，不知道机器是不是从来没洗过。

   
4. 第4步.

   番茄、胡萝卜、洋葱切好

   
5. 第5步.

   锅中加油，洋葱炒香，加胡萝卜肉末，加少许盐炒香，盛起。

   
6. 第6步.

   另起锅炒番茄，加番茄酱，加少许水煮至软烂后将肉末等一起炒入味。

   
7. 第7步.

   水烧开煮意大利面，撩起后浇上番茄肉酱，撒上黑胡椒与葱花。