椰香花生小酥
椰香花生小酥的食材和调料
| 花生 | 50克 |
| 黑芝麻 | 50克 |
| 椰蓉🅰️ | 30克 |
| 低筋面粉 | 400克 |
| 泡打粉 | 4一5克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 白糖 | 170一180克 |
| 色拉油 | 150克 |
| 鸡蛋液 | 100克 |
| 椰蓉🅱️ | 35一40克 |
| （喜好更酥酥口感的可用玉米淀粉等量换去低粉） | (100克） |
椰香花生小酥的做法与步骤
- 第1步.
全部食材亮相一下
- 第2步.
炒熟黑芝麻、花生仁（碾碎）
- 第3步.
混合色拉油、白糖、鸡蛋液。低筋面粉过筛。
- 第4步.
混合的油、糖、鸡蛋用蛋抽打搅均匀。
- 第5步.
倒入过筛的低筋面粉、小苏打、泡打粉，用刮刀稍加翻拌。
- 第6步.
倒入花生碎、黑芝麻、椰蓉。
- 第7步.
充分拌匀，要抄底翻拌均匀哦。
- 第8步.
分量，72个，平均约13克
- 第9步.
逐各搓圆。手法：先攥紧，然后边捏边搓至小球状。（此时可预热烤箱170度)。把面团放到椰蓉🅱️中滚一滚使表面沾上椰蓉。
- 第10步.
码入烤盘中，用手指逐各按压一下（1一2mm）。
- 第11步.
入烤箱烤制一一170度，20一22分钟左右
- 第12步.
出炉冷却。
- 第13步.
密封保存。
小贴士
此方可做28金盘二盘
