焦糖抹茶塔

焦糖抹茶塔

焦糖抹茶塔的做法说明

直径6cm塔17个份量

焦糖抹茶塔的食材和调料

奶油
125克
淡奶油125克
25克
抹茶慕斯
淡奶油100克
牛奶200克
30克
青岚抹茶粉5克
吉利丁片1片
淡奶油150克
8克

焦糖抹茶塔的做法与步骤

  1. 第1步.

    水加入糖煮至焦化,加入煮沸的淡奶油,搅拌均匀备用

    焦糖抹茶塔的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    淡奶油加牛奶加糖煮至浓缩,加入抹茶粉继续煮至粘稠,加入泡软吉利丁片放凉备用,打发淡奶油,加入抹茶酱,搅拌均匀,冷藏备用

    焦糖抹茶塔的做法步骤 第2步

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