桑椹果酱
桑椹果酱的做法说明
今年春天雨水少，桑椹出奇的丰收，市集上农民从地里摘来的鲜果，从每斤10元一直跌到了每斤3元，除了空口吃，用来泡酒，还晒成果干，可是我最喜欢的，还是做成果酱！怎么吃都好吃！——这么滋补又美味的大自然馈赠，怎么能错过？！
此方是我自己调配的口感，酸甜适中。想做的可以自己调整。方子量大，可以按比例减量制作。
桑椹果酱的做法与步骤
- 第1步.
枝头风光无限
- 第2步.
采摘下来新鲜
- 第3步.
加糖入锅熬煮
- 第4步.
粘稠即可盛出
- 第5步.
多多果酱三文治
小贴士
1.糖的量可以视桑椹酸甜程度增减，但不宜少太多；
2.柠檬削皮取汁，一个大概20-30克，在熬煮后半段才加入，过早加入没有作用。加柠檬汁口感好些。
3.熬好盛出晾凉装瓶，瓶子务必无水无油。冰箱冷藏存储，至少可放一周以上。
4.熬煮时，先要选择好的熟的，烂的不要，再把蒂把剪掉。至于洗不洗，各人喜欢，但这玩意不经洗，一洗就坏了…反正我不洗，挑挑，剪剪，就好了。入锅前再带上一次性手套捏碎，就更好煮了。不用加水，一丁点水都不用。
