软绵绵蛋香吐司(直接法)

软绵绵蛋香吐司(直接法)

软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法说明

第四十一次打卡#365天100次面包#

软绵绵蛋香吐司(直接法)的食材和调料

高筋面粉400克
低筋面粉100克
牛奶80克
酵母8克
黄油60克
6g
95克
鸡蛋2个
奶粉40g
炼乳30g
160g

软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除黄油外的所有材料混合,搅拌到完全扩展。再加入黄油。这个天气最好使用冰水和冰奶

    软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一发完成后,分割戳成团

    软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    两次擀卷

    软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    还没来得及拍照,已经被吃完了……嘤嘤嘤

    软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法步骤 第4步

小贴士

这个方法简单粗暴。适合初学者。而且不用老面这些初学者可能有点懵逼的东西。小娃儿特别爱吃。

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