香蕉蔓越莓麦芬-面包机

香蕉蔓越莓麦芬-面包机

香蕉蔓越莓麦芬-面包机的食材和调料

低筋面粉110克
香蕉1根带皮110g左右
鸡蛋1个
牛奶30克
黄油35克
细砂糖30克
泡打粉5克
奶粉7克
蔓越莓50克(15g顶)

香蕉蔓越莓麦芬-面包机的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化 加糖打发

  2. 2.

    低粉 泡打粉 奶粉 筛后待用

  3. 3.

    向打发的黄油中分次加入打匀的蛋液 保证乳化

  4. 4.

    加入牛奶 香蕉泥 不要搅拌

  5. 5.

    加入筛后的低粉 泡打粉 奶粉 搅拌 不要一个方向搅拌 要从下往上翻搅 避免出筋

  6. 6.

    面包机 烘烤功能预热10min 放入装好的纸杯麦芬 烘烤40min

小贴士

面包机需要把面包桶去掉 把蛋糕放在类似蒸架的上面烤 不然受热不均 下部不好熟 三角蒸架在菜市场10元以内可买

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