①鹅蛋加入盐搅拌均匀。 ②胡萝卜削皮切粒,放进平底锅里翻炒备用。 ③热锅下油,转小火倒入鹅蛋液、胡萝卜粒,看到鹅蛋液快凝固时用锅铲卷起来,再倒进鹅蛋液,重复上面的步骤卷起来包着第一次卷好的鹅蛋卷。以此类推,直至蛋液用光。
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