芒果冻芝士盒子蛋糕（参考君之配方）

芒果冻芝士盒子蛋糕（参考君之配方）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备原材料，芒果切丁。

   
2. 第2步.

   奥利奥饼干碎放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。黄油微波炉高火一分钟融化。搅拌均匀。

   
3. 3.

   铺入盒子底部，压实，放冰箱冷藏待用。

4. 第4步.

   芒果取出部分装饰用，其余部分（200g）用搅拌机打成泥。

   
5. 第5步.

   吉利丁粉加入芒果泥搅拌，放入奶锅小火加热，直到顺滑无白色硬结。

   
6. 第6步.

   注意加热过程中需要不停搅拌，并且一旦无硬结马上离火。关火后凉凉待用。

   
7. 第7步.

   奶油奶酪隔水加热至融化，可提前放置室温软化两小时以上。

   
8. 第8步.

   加入白砂糖，用打蛋器低速打至顺滑。

   
9. 第9步.

   依次加入牛奶，芒果泥，继续低速搅拌。均匀后放入冰箱冷藏。

   
10. 第10步.

    淡奶油打发至有纹路即可

    
11. 第11步.

    翻拌的方式混合淡奶油及芒果芝士液，注意如有未融化的奶油奶酪，一定在此步骤打散。

    
12. 第12步.

    将混合液倒入盒子，抹平表面，加入芒果丁。放入冰箱冷藏过夜。

    
13. 第13步.

    高热量早餐来袭。