新手，零失误之可可杏仁饼干
新手，零失误之可可杏仁饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化
- 2.
可可粉跟一勺奶粉加10ml热水，搅拌均匀后过筛到黄油里。在混合液中加入糖分，搅拌均匀，不需要打发。
- 第3步.
把鸡蛋搅拌成全蛋液，（一勺，约20ml）加入到混合液中，搅拌均匀。
- 4.
倒入事先准备好的杏仁片，倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。轻柔成面团。面团要不粘手，如果觉得粘手，要适当加入低筋面粉。并用保鲜袋包住面团，放进冰箱冷冻室一小时。
- 第5步.
面团从冷冻室拿出来后用擀面杖擀成厚约0.5cm 的面片，用模具盖出自己喜欢的形状。
- 第6步.
排好放进预热好的烤箱，上下火170°，中层，约20分钟。
- 第7步.
出炉啦哈哈\(^o^)/
小贴士
我是隔水加热黄油至液态。
