芋圆烧仙草西米露
芋圆烧仙草西米露的做法与步骤
- 第1步.
红豆，薏米，赤小豆，莲子，百合浸泡10小时，用高压锅煮熟，煮好之后，滤出，加入总重量15%的糖搅拌均匀，备用。
- 第2步.
滤出水分，豆子趁热加入白糖。
- 第3步.
赤小豆薏米水，不加糖，直接饮用，有祛湿功效。
- 第4步.
用糖渍过的豆子，作为当担甜味。
- 第5步.
西米煮20分钟，芋圆8分钟。
- 第6步.
煮好的西米和芋圆要过凉水两遍，把粘液洗净，用凉水浸泡待用。
- 第7步.
芋圆
- 第8步.
西米
- 第9步.
凉粉切碎
- 第10步.
任意组合
- 第11步.
加入牛奶或者椰浆，喜甜还可加入炼奶，白糖。
- 第12步.
冰镇之后，更好喝。夏日清凉甜品
