零失败蔓越莓黄油饼干(君之配方)

零失败蔓越莓黄油饼干(君之配方)的做法与步骤

1. 第1步.

   一•先上一个配料全图

   
2. 第2步.

   二•黄油软化，加入糖粉。用手动打蛋器搅打均匀(无需打发)

   
3. 第3步.

   三•图片为黄油和糖粉搅拌均匀的状态

   
4. 第4步.

   四•向黄油中加入鸡蛋液，并搅打均匀。图片为鸡蛋液和黄油充分混合均匀的状态，颜色要偏黄一些

   
5. 第5步.

   五•向第四步混合物中加入蔓越莓干。图片为黄油和蔓越莓混合均匀的状态

   
6. 第6步.

   六•向第五步混合物中加入低筋面粉(无需过筛)，搅拌均匀。(前期可先用手动打蛋器初步混合，后直接用手揉成面团即可)面团的状态以湿润，稍有粘手为最佳

   
7. 第7步.

   七•将面团整形为长方形。长方形的大小适中即可。整形之后放入冰箱冷冻约1小时。

   
8. 第8步.

   八•将冷冻后的面团均匀的切成面片，排入烤盘

   
9. 第9步.

   九•将烤盘放入烤箱中层，上下火，165°C，约20分钟，至表面金黄即可