蒸菜不上火—榆钱

蒸菜不上火—榆钱

蒸菜不上火—榆钱的做法说明

榆钱健脾养胃,清热安神,蒸菜又是老少皆宜,蒸菜的关键在于裹面和火候的掌握

蒸菜不上火—榆钱的食材和调料

榆钱适量
普通面粉适量
生抽
香油

蒸菜不上火—榆钱的做法与步骤

  1. 第1步.

    榆钱比较难洗,多泡一会要淘洗干净控水

    蒸菜不上火—榆钱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一层一层撒干面,双手拿盆边反复颠,一定是颠的不要上手

    蒸菜不上火—榆钱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    全部的菜均匀沾满干面

    蒸菜不上火—榆钱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    沾面粉的时候,蒸锅开火开锅冒热气,把蒸笼铺一块蒸布,把菜均匀的散开,盖锅盖3一5分钟关火

    蒸菜不上火—榆钱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒜泥加生抽、醋、香油、盐调均匀,可以蘸料开动了

    蒸菜不上火—榆钱的做法步骤 第5步

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