湘式葱油饼
湘式葱油饼的做法说明
很想回顾一下小时候吃的像甜甜圈的葱油饼，然后就尝试着做了葱油饼，因为是尝试做的，所以份量上很随意。大家可供参考。
湘式葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
首先把面粉用开水和开，然后把切碎的葱花加入，再加入适量的苏打粉，和匀。
- 2.
将和面的盆放置在装好热水的盆里，静置20分钟
- 3.
看到发酵的气泡后，加入适量的盐，和匀。
- 第4步.
开大火，将油烧开，转小火，将准备好的面粉，用汤匙放入锅铲内，至面饼双面微熟，用筷子分离。
- 第5步.
熟透的葱油饼出锅，放入吸油纸内。
小贴士
一定要用热水发酵，不然很难起泡，蓬松。
