匈牙利炖牛肉

匈牙利炖牛肉

匈牙利炖牛肉的做法说明

为在西式料理里面,只要看到红色的酱汁,它一定会是用番茄做出来的吗?不一定是这样哦!在匈牙利有一个调味粉,叫做paprika(匈牙利甜椒粉),在匈牙利,应该可以说是每个妈妈都有拥有的一个调味料!它非常好用,好不好买呢?其实在我们这边也可以买到。用它怎么做菜呢?来看看你就知道!

匈牙利炖牛肉的食材和调料

牛肋条1条
胡萝卜1个
土豆1个
半个
鸡蛋2个
甜椒适量
番茄罐头适量
黄油1块
1大匙
肉桂叶2片
适量

匈牙利炖牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    切牛肋条 将牛肋条逆纹切小块备用。(将牛肋条逆纹切,更易咀嚼。)

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煎牛肋条 将切好的牛肋条放入锅中干煎。(不停翻动牛肋条,将两面煎至金黄出香气,然后将牛肋条倒入高压锅中。)

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切配菜 将土豆切小块、胡萝卜滚刀切小块、洋葱切块备用。

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒配菜 将切好的土豆、胡萝卜放入锅中加入橄榄油翻炒。

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    调味 将适量的甜椒粉、黄油、蒜末、肉桂叶放入锅中均匀翻炒。

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    熬煮 将锅中加入适量的水,2颗番茄罐头里的番茄以及适量的番茄罐头里的汁熬煮。

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入高压锅 将炒锅中调味好的食材倒入高压锅中炖30分钟。

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    煎蛋 将适量的油倒入锅中,煎2个溏心蛋备用。

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    调味 将适量的盐、黑胡椒放入高压锅中搅拌均匀。

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    盛饭 将米饭盛在盘上。

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    盛出 将炖好的牛肉舀出盛盘。

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    淋汁 将汤汁淋在盘中。

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    享用 将煎蛋放在饭上即可享用美味。

    匈牙利炖牛肉的做法步骤 第13步

小贴士

这道匈牙利妈妈的菜,不是浓浓的番茄味,是很温和的、淡淡的甜味!牛肉咬在嘴里是鲜嫩的,和米饭一起吃,感觉会很舒服!虽说在匈牙利的这道炖牛肉会很咸,但你可以根据自己的口味添加盐,做出自己想要的味道哦!

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