懒人自制比萨饼
懒人自制比萨饼的做法说明
这是四个饼皮的量哦
懒人自制比萨饼的做法与步骤
- 第1步.
除温水外其他材料混合
- 第2步.
加入200克温水(根据自己的面粉可调整水量)活成面团
- 3.
用保鲜膜盖上，送进烤箱发酵半个小时(中层，40°)
- 第4步.
发酵好后，用粘上面粉的食指插进面团里，不回缩就是发酵好了
- 第5步.
排气，分割成四份(平均每个大概170克)，然后盖上保鲜膜，常温状态下发酵15分钟
- 第6步.
用叉子或牙签扎上小孔，送进烤箱(190°，中层)定型五分钟，将定型好的饼皮放在木案板上放凉就好
- 第7步.
之后可以加入自己喜欢的食材就好啦(食材需要放进微波炉提前脱水)
