英国除了黑暗料理，还有—苏格兰蛋
英国除了黑暗料理，还有—苏格兰蛋的做法说明
本期小G为大家带来的是具有近300年历史的苏格兰美食，据说是英国一间叫Fortnum & Mason的百货公司在1738年所发明的食物，是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物——苏格兰蛋。它可不是来自小沈阳的那个以苏格兰打卤面享誉全国的饭馆，而是地地道道的苏格兰美食哦！下面就让小G来教大家如何才能做好这个适合宝妈、婴幼儿以及身体虚弱人群食用的美食吧~
英国除了黑暗料理，还有—苏格兰蛋的做法与步骤
- 第1步.
水煮蛋放凉后剥掉蛋壳。
- 第2步.
绞肉加入盐、黑胡椒粉调味。
- 第3步.
搅拌到产生粘性，取适量绞肉于手掌上压平。
- 第4步.
把水煮蛋包覆住，并稍微紧握并整型。
- 第5步.
表面依序轻轻粘上面粉、蛋液、面包粉。
- 第6步.
静置5分钟返潮。
- 第7步.
放入烤箱蒸汽模式蒸20分钟。
- 第8步.
高温蒸汽模式230度蒸5分钟。
- 第9步.
端出装盘即可。
小贴士
食材一定要选取新鲜的哦，这样做出来的食物才会更健康美味！
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