龙利鱼番茄浓汤意面

龙利鱼番茄浓汤意面的做法说明

如果你喜欢喝罗宋汤那种酸酸的口感
那你应该也会喜欢这道浓汤意面的
家里刚好还有冰冻的龙利鱼可以加
如果有鲜虾或者虾仁加进去也是不错的选择
或者花甲、沙白之类的贝类
住开口后捞起再添加进去也不错
意面可以选择螺丝粉、通心粉或者蝴蝶面

1.
备菜：番茄切小丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，卷心菜切小片，龙利鱼切块，待用
2.
煮面：取一只锅烧开水，水开后加少许盐，加入意面煮熟（煮10min左右）
3.
做番茄浓汤：取一只炒锅，锅底加少许橄榄油，先炒洋葱，洋葱出香味以后加入蕃茄丁翻炒，直到蕃茄丁炒至番茄酱状，加入胡萝卜丁翻炒，再加少许番茄酱（根据个人口味），加少许糖，最后加入卷心菜翻炒，加入切成小块的龙利鱼，之后加少许水炖煮一会儿直至卷心菜变软、龙利鱼煮熟，保持浓汤的黏稠度（不要太多水或太粘稠）
第4步.
将之前煮好的意面（螺丝面、蝴蝶面或通心粉）沥干水放入番茄浓汤中，加盐，稍微炖煮1-2分钟（可加少许水），出锅即成。