豆腐皮卷韭菜
豆腐皮卷韭菜的做法说明
四月当季菜，当然属于韭菜君，厨房剩不多不少的韭菜，索性做了这倒菜。
豆腐皮卷韭菜的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗干净，豆皮对折，切成长条。
- 第2步.
韭菜洗干净，切成长短一样的，长度和数量看个人。切完，整齐放入豆皮的一端慢慢卷起。
- 第3步.
可以使用牙签固定，但是还是喜欢就地取材，使用葱压扁，把豆皮捆起来固定住。
- 第4步.
热油加大蒜，煎大约两面的韭菜稍软，五分钟左右，倒入耗油，盐，糖，酱油水少许，搅拌倒入，大火烧开，小火焖入味，最后大火收汁。
- 第5步.
最后一步装盘
