辣椒柠檬墨西哥烤牛肉(翻译转载)
辣椒柠檬墨西哥烤牛肉(翻译转载)的食材和调料
| ＃腌料 橄榄油 | 2勺 |
| ＃腌料 柠檬汁 | 1/3杯 |
| ＃腌料 香菜 （切碎） | 2勺 |
| ＃腌料 大蒜末 | 2瓣 |
| ＃腌料 红糖 | 1勺 |
| ＃腌料 红椒碎 | 3/4勺（根据个人喜好可调整） |
| ＃腌料 孜然末 | 1/2勺 |
| 牛肉 （牛臀，牛腩，牛腹都可以） | 500g |
| 青椒 （不同颜色的，切成块） | 3个 |
| 洋葱 （切丝） | 1个 |
| 牛油果 （切条） | 2个 |
| 墨西哥薄饼 | 8个 |
| 香菜 （装饰用） | 少量 |
| 酸奶油 | 可用可不用 |
辣椒柠檬墨西哥烤牛肉(翻译转载)的做法与步骤
- 第1步.
把所有腌料混合在一起，把其中一半均匀抹在牛肉上，在室温下放置至少1小时，或者放在冰箱里过夜 （在做这道菜之前半小时要把牛肉从冰箱里拿出来）。剩下的一半腌料也放在冰箱里冷藏
- 2.
把1勺橄榄油放在平底锅里加热，等锅热了以后把牛肉放在锅中煎到适当的软度 （大致上一面4-5分钟）。然后把牛排放到一边等5分钟。
- 3.
把锅弄干净，放入1勺橄榄油煎青椒和洋葱，煎一会以后放入剩下的一半腌料，盐和胡椒粉，煎到适合的程度。
- 4.
把煎好的牛肉切成细条
- 5.
把墨西哥薄饼加热，卷上煎好的牛肉和蔬菜，香菜叶，牛油果和酸奶油，如果有剩的腌料也可以加上
- 第6步.
完成！
小贴士
这个菜谱是从https://cafedelites.com/2017/01/18/chili-lime-steak-fajitas/上翻译过来的，并非原创
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