简易麻辣香锅

简易麻辣香锅的做法与步骤

1. 第1步.

   将基围虾剪须，去虾线，洗净；猪大肠洗净切段；百叶洗净切片；土豆削皮洗净后切薄片；金针菇洗净。

   
2. 第2步.

   包菜洗净，切好后备用。

   
3. 第3步.

   准备姜末蒜段，葱切段，花椒，干辣椒。

   
4. 第4步.

   热锅热油，下葱姜蒜花椒辣椒。三勺郫县豆瓣酱，炒香，加两块冰糖。

   
5. 第5步.

   下包菜，翻炒两分钟后加入土豆、金针菇；翻炒一分钟后加入大肠百叶，最后下基围虾，爆炒。

   
6. 第6步.

   带虾变红后 撒少许白糖，出锅。

   
7. 第7步.

   基围虾最好用鲜虾

   
8. 第8步.

   开吃！