熊掌豆腐

熊掌豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切薄块；

   
2. 第2步.

   不粘锅里放适量冷油，然后把切好的豆腐放入不粘锅里，开小火慢慢煎，一面煎黄了翻面煎黄另一面，夹起放一旁。（可以前一晚做这一步骤）

   
3. 第3步.

   起炒锅放入油，温油放入豆瓣酱，姜末，蒜末，生抽炒一下，放入豆腐，加少许水，水多了可以加些水淀粉。煮好入味后，放入切好的蒜苗翻炒一会儿，起锅。