西葫芦素馅饼
西葫芦素馅饼的做法说明
2016年圣诞节假期，婚后第一次回国，小哥带我去探望他奶奶。第一天早饭奶奶给做了这个馅饼，香喷喷热乎乎，是小哥童年的味道，有家人的温暖和浓浓的爱。
回到美国以后我也经常做来吃，多做几个冻起来。吃饱了比较不会想家吶。
西葫芦素馅饼的做法与步骤
- 第1步.
主要食材如图。 鸡蛋搅拌均匀，多放一点油炒熟，再搅碎。 粉丝泡发后切碎。也可以用宽一点的粉条。 葱切成小葱花。
- 第2步.
温水和面，面要稍微软一点。揉好后盖上湿布或者盖子，醒面半小时左右。
- 第3步.
西葫芦洗净，去蒂，擦成丝，加适量盐，搅拌后放置一会儿，等水分析出。
- 第4步.
将西葫芦丝挤干水分，加入葱花，鸡蛋，粉丝，虾皮和海米，再加入适量酱油，鸡精，盐，肉馅调料和香油，搅拌均匀。
- 第5步.
醒好的面再揉一揉，揉成光滑的面团。分成几份，做成剂子。
- 第6步.
把剂子擀成皮，放入馅料。把馅料压实，尽量多放点。
- 第7步.
先包成包子的样子。
- 第8步.
再轻轻压成饼。
- 第9步.
用平底锅，热锅冷油，小火，两面烙熟。
- 第10步.
热气腾腾开吃吧！
