蔓越莓干马苏里拉曲奇（好吃到流口水）
蔓越莓干马苏里拉曲奇（好吃到流口水）的做法说明
做这款曲奇完全是被好看的外表给吸引了;却没想到这么好吃，尤其是刚刚出炉的马苏里拉芝士效果超好，奶香浓郁;曲奇酥脆酸甜，这款小曲奇特别适合妈妈爸爸们和宝宝们一起做;搅拌黄油、筛面粉、揉面团、包馅料、按入蔓越莓干等等都是宝宝最爱干的事儿……
蔓越莓干马苏里拉曲奇（好吃到流口水）的食材和调料
| 低筋面粉 | 110克 |
| 黄油 | 45克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 全蛋液 | 1颗鸡蛋（不能全部倒入酌情） |
| 盐 | 适量 |
| 无铝害泡打粉 | 1克 |
| 马苏里拉芝士 | 70克 |
| 蔓越莓干 | 适量 |
| 需要用到的工具：手动打蛋器，橡皮刮刀，面粉筛，烘焙秤，量勺。 |
蔓越莓干马苏里拉曲奇（好吃到流口水）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
需要用到的工具
- 第3步.
把全蛋液搅打均匀
- 第4步.
用手动打蛋器打发室温软化好的黄油;
- 第5步.
这就是室温软化好的黄油，用手指一按，很柔软且未油水分离;
- 第6步.
黄油中加入糖粉和盐搅拌均匀;
- 第7步.
分3-4次加入蛋液，每加入一次都要搅拌均匀;蛋液会剩下大概三分之一，全部加入面团会过软无法成团;
- 第8步.
面粉里加入泡打粉，搅拌一下
- 第9步.
筛入低筋面粉
- 第10步.
用切拌和翻拌的手法搅拌至无干面粉;
- 第11步.
手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右
- 第12步.
将马苏里拉芝士捏成15个大小一样的小团;
- 第13步.
面团冷藏好后取出等分成15个小面团，每个大概14克;
- 第14步.
像包包子一样把芝士包在面团里，如图所示
- 第15步.
烤盘上面铺好硅油纸，然后轻轻将面团按扁，上面按上蔓越莓干儿;
- 第16步.
预热结束，将曲奇胚送入烤箱，上下火180度中层，烤15-20分钟（烤箱不同温度不同）
- 第17步.
出炉啦！
- 第18步.
会拉丝奥，味道好极了！
小贴士
1.这款曲奇适合和宝宝一起制作，有很多步骤都适合宝宝参与;2.最好乘热吃，拉丝效果更好
