独家秘方香辣蟹

独家秘方香辣蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   配料图

   
2. 第2步.

   配料图

   
3. 第3步.

   热油炸干辣椒，桂皮，小葱，姜至散发香气！

   
4. 第4步.

   放入青蟹，快速拌炒均匀，盖上盖子

   
5. 第5步.

   开盖子，加料酒，让其蒸发

   
6. 第6步.

   蟹壳变红后，加入啤酒

   
7. 第7步.

   干花椒提前开水浸泡一会，只取水加入锅中！！！

   
8. 第8步.

   加入，竹笋，大葱！加入生抽一小碗！想要颜色深点可以加些老抽！

   
9. 第9步.

   整个过程不使用盐！味精！水！咸淡自己调整。