豆瓣酱烧豆腐

豆瓣酱烧豆腐的做法说明
豆瓣酱烧豆腐是一道非常值得推荐的健康菜肴,具有味道香浓,色泽红润,营养丰富,口感绵软的特点,这次用的是日本豆腐,感觉更软嫩鲜滑,搭配上香菇味道更好!☺
豆瓣酱烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备熟青豆、香菇丁、猪肉馅、葱末、姜末、蒜末
- 第2步.
日本豆腐
- 第3步.
日本豆腐切块撒上干淀粉
- 第4步.
锅里放油,将豆腐放入热油中
- 第5步.
豆腐两面有些焦黄捞起
- 第6步.
锅里留些底油,放入豆瓣酱煸一下后再放猪肉馅,葱、姜、蒜、蚝油、酱油、盐煸至五成熟,放入香菇继续翻炒
- 第7步.
翻炒过程中需分多次放少许水以防沾锅
- 第8步.
出锅前将豆腐、熟青豆放入,沾满汤汁即可出锅,不可过度翻炒,以防豆腐破碎
- 第9步.
成品