豆瓣酱烧豆腐

豆瓣酱烧豆腐

豆瓣酱烧豆腐的做法说明

豆瓣酱烧豆腐是一道非常值得推荐的健康菜肴,具有味道香浓,色泽红润,营养丰富,口感绵软的特点,这次用的是日本豆腐,感觉更软嫩鲜滑,搭配上香菇味道更好!☺

豆瓣酱烧豆腐的食材和调料

豆瓣酱适量
日本豆腐
香菇
青豆
肉馅
蚝油
酱油
食用油

豆瓣酱烧豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备熟青豆、香菇丁、猪肉馅、葱末、姜末、蒜末

    豆瓣酱烧豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    日本豆腐

    豆瓣酱烧豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    日本豆腐切块撒上干淀粉

    豆瓣酱烧豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅里放油,将豆腐放入热油中

    豆瓣酱烧豆腐的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    豆腐两面有些焦黄捞起

    豆瓣酱烧豆腐的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    锅里留些底油,放入豆瓣酱煸一下后再放猪肉馅,葱、姜、蒜、蚝油、酱油、盐煸至五成熟,放入香菇继续翻炒

    豆瓣酱烧豆腐的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    翻炒过程中需分多次放少许水以防沾锅

    豆瓣酱烧豆腐的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出锅前将豆腐、熟青豆放入,沾满汤汁即可出锅,不可过度翻炒,以防豆腐破碎

    豆瓣酱烧豆腐的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    成品

    豆瓣酱烧豆腐的做法步骤 第9步

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