和下午茶谈情说爱（蒜蓉辣翅尖）

和下午茶谈情说爱（蒜蓉辣翅尖）的做法说明

香港元朗的佳记甜品应该很多人都听说过吧，他们家的蒜蓉鸡翅尖更是敲多人必点之一，几乎每次去元朗都会跑去吃一份，真是一份都不够啊
做过几次，味道都跟他们家差不多了，嘿嘿😁分享给大家

第1步.
蒜头切成这样的碎状就好
第2步.
指天椒3条切碎
第3步.
鸡翅尖加姜片开水汆烫，清洗干净
第4步.
把鸡翅尖跟以上配料全部加入拌匀，水量是鸡翅尖的一半就好，放入电饭煲用速煮，半小时就好了，记得尝一下够不够咸，我直接加鱼露，没有加盐，喜欢入味一点的就煮久点