红烧鸡脚
红烧鸡脚的做法说明
由于太爱吃鸡🐔脚，所以。。
红烧鸡脚的做法与步骤
- 1.
先把鸡脚洗净去脚趾，跺半，锅里放刚好滿过鸡脚的水。放入鸡脚，适量料酒，几片生姜一起煮。8-10分钟。
- 2.
时间到后，把鸡脚捞起来过冷水。炒锅放油放入姜，蒜，辣椒爆香，当然，不喜欢吃辣的朋友可以不放。再把鸡脚放入一起炒。翻炒片刻，加入老抽，生抽，蚝油，冰糖，盐，陈醋，一点点水，小火闷至十分钟。
- 第3步.
汁收的差不多就可以起锅
小贴士
鸡脚过冷水后要晾干。炒的时候油就不会溅。。
由于太爱吃鸡🐔脚，所以。。
先把鸡脚洗净去脚趾，跺半，锅里放刚好滿过鸡脚的水。放入鸡脚，适量料酒，几片生姜一起煮。8-10分钟。
时间到后，把鸡脚捞起来过冷水。炒锅放油放入姜，蒜，辣椒爆香，当然，不喜欢吃辣的朋友可以不放。再把鸡脚放入一起炒。翻炒片刻，加入老抽，生抽，蚝油，冰糖，盐，陈醋，一点点水，小火闷至十分钟。
汁收的差不多就可以起锅
鸡脚过冷水后要晾干。炒的时候油就不会溅。。
