无油无糖奶香蜂蜜小面包

无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法说明
从以前的不吃蜂蜜,到现在离不了蜂蜜,喜欢吃面包,却害怕甜面包的热量,所以经常做给自己吃的就是欧包和蜂蜜小面包,这款小面包浓浓的蜂蜜味中夹着奶香
无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合在一起把面团揉到完全扩展阶段
- 第2步.
放在温暖处进行发酵,用手指沾干面粉按下去不回缩不塌陷就证明发酵完成
- 第3步.
平均分成7份盖保鲜膜松弛十五分钟
- 第4步.
那一个面团擀成稍长的方片,卷起来,一分为二,忘拍了
- 第5步.
八寸蛋糕模刷一层油,我这个是不沾的,我也涂了油,避免粘在模具上无法脱模
- 第6步.
均匀的摆在模具里,放在烤箱里放一碗热水进行二发
- 第7步.
二发完成,表面刷上蜂蜜水,均匀的撒上芝麻
- 第8步.
烤箱150度进行预热,烤25分钟出炉
- 第9步.
撕开里面,有拉丝,而且组织非常细腻,关键还好吃