番茄牛肉便当

番茄牛肉便当

瞎折腾的吃货

番茄牛肉便当的做法说明

这一款便当很适合上班族，方便、新鲜又下饭。
另外配个饭或者拌面都是很不错的搭配哦～

番茄牛肉便当的食材和调料

番茄	2个
牛肉150	克
葱，香菜
姜
酱油，料酒，盐，生粉

番茄牛肉便当的做法与步骤

第1步.
把牛肉，姜切好
第2步.
放进第二天要带的便当盒里
第3步.
加入油、料酒和生粉拌匀，油和料酒可适量多加些，会比较嫩。盖上盖子放入冰箱冷藏保鲜就可以啦～
第4步.
第二天早上倒入酱油、盐和切好的番茄（如果怕番茄氧化，也可要入微波炉前再加）
第5步.
放入微波炉高火5分钟就可以啦，撒上葱花香菜～

小贴士

料酒可以分解蛋白质，油会渗入到肉中，加热后会使肉裂开，所以都有利于牛肉变嫩，而盐会使肉质变紧，所以和酱油要在后面才加。

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