肉馅儿包
肉馅儿包的做法说明
我做的加了藕和杏鲍菇肉丸很受家人们欢迎，我就想用这馅儿包包子应该也行，来咯👌
肉馅儿包的做法与步骤
- 第1步.
水700g放 酵母10g，加入面粉1500g，糖10g，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵
- 第2步.
准备肉糜1000g，藕随意(我用3断)，杏鲍菇随意(我用4根)
- 第3步.
一把小葱、一块姜
- 第4步.
肉糜中加葱末，姜末，生抽，蠔油，香油搅匀
- 第5步.
加鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡粉，糖，搅匀
- 第6步.
藕及杏鲍菇先擦后剁成末，分次加入肉馅儿中，搅拌均匀
- 第7步.
尝尝味道，缺啥补啥，调到适合自家的味道，放冰箱冷藏30分钟
- 第8步.
开包✌
- 第9步.
怎么也捏不好看呢😁
- 第10步.
包好包子醒30分钟，冷水上锅，上汽后蒸10分钟关火，关火5分钟后揭锅
- 第11步.
出锅
- 第12步.
这大包子好不
