黑胡椒汉堡便当
黑胡椒汉堡便当的做法说明
春天到了，是该春游了！与其每次在外面吃一些不太确定的食物，不如自己动手、自己带便当，去感受一下周边的环境、春天的气息以及爱心的便当！那今天在《詹姆士的厨房》就做一个爱心便当吧！
黑胡椒汉堡便当的做法与步骤
- 第1步.
切洋菇 将洋菇切片备用。
- 第2步.
切洋葱 将半个洋葱切碎备用。
- 第3步.
做汉堡肉 将牛肉末、猪肉末倒入碗中，加入2大匙面包糠、3大匙牛奶、1个鸡蛋搅拌均匀。
- 第4步.
炒洋葱 将部分洋葱丁倒入锅中，加适量的橄榄油炒出香气。
- 第5步.
调味 将炒好的洋葱丁倒入碗中，加入适量黑胡椒粉、盐搅拌均匀。
- 第6步.
煎汉堡肉 将适量橄榄油倒入锅中，汉堡肉捏成圆形肉饼小火放入锅中煎。（做便当的汉堡肉饼，要比一般的肉饼小一点。）
- 第7步.
切西兰花 将西兰花切小块备用。
- 第8步.
准备烫西兰花 将适量的橄榄油、盐倒入滚水中。
- 第9步.
汆烫西兰花 将西兰花倒入滚水中汆烫。（将西兰花放入滚水中汆烫，下锅后水温会降低，待水回滚后即可捞出。这样汆烫的西兰花口感脆、色泽艳。）
- 第10步.
捞出 将西兰花捞出滤水备用。
- 第11步.
做酱汁 将剩余洋葱丁倒入煎过汉堡肉的锅中，倒入洋菇一起翻炒。
- 第12步.
调味 将适量的黑胡椒粉、酱油倒入锅中与食材均匀翻炒。
- 第13步.
做酱汁 加入煮西兰花的汤汁煨煮洋菇。
- 第14步.
捏黄油面粉 将1小块黄油放入面粉碗中捏匀，然后将黄油面粉放入酱汁中煮。（将黄油捏匀面粉入锅煮，易煮均匀。）
- 第15步.
煮汉堡肉 将汉堡肉倒入酱汁中煮。
- 第16步.
组装便当 将西兰花放入便当盒中。
- 第17步.
装盒 将汉堡肉放入便当盒中，然后淋上酱汁。
- 第18步.
加起司片 将起司片撕成小块融入酱汁中。
- 第19步.
享用 配上米饭享用美味的便当吧。
小贴士
你有没有想过怎样的生活才会不枯燥，才会充满温暖？当我看到这个好饱满的便当时，真的有感觉很温暖！能认识一个厨师朋友真的是一件很幸福的事！起司片的融入让汉堡肉的味道变得更加奇妙。以后你要和我一起自己带便当吗？
