腊肉炒儿菜

腊肉炒儿菜的做法说明

今天我们就来耍耍腊肉，
不是清蒸，
而是炒时蔬。

这个时蔬也是有点意思，
名叫
儿菜

外形呈宝塔形，
有一个个的芽块，
口感有芥菜的清香，
却甘甜不苦
肉质细腻。
吃法也非常多样，
炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。

有意料之外的美味，
没有吃过的朋友可以买一个试试看。

第1步.
儿菜长这样👇 需要洗净后，掰下一颗颗的芽块，削去老叶子和烂叶子。
第2步.
儿菜切片，腊肉洗净后切片，蒜头拍扁
第3步.
小火热油锅，放入腊肉和蒜头，煸炒出香味，腊肉微微焦黄。
第4步.
加入儿菜翻炒
第5步.
炒到儿菜断生变软后，加入少许酱油心生，少许盐。
第6步.
加入小鲜侶
第7步.
略微翻炒后就可以起锅啦～没错，就是这么简单！前后花费的时间不到15分钟，春节聚会的适合再也不用担心朋友吃不上菜啦～用腊肉炒过的儿菜，有具有芥菜的清香，甘甜而不带苦味，并伴着腊肉独有的滋味。