麻薯~冷藏~柔软Q弹版。 适合面包内心裹入,或者点心内馅。

麻薯~冷藏~柔软Q弹版。             适合面包内心裹入,或者点心内馅。

麻薯~冷藏~柔软Q弹版。 适合面包内心裹入,或者点心内馅。的做法说明

加点可可粉,或者抹茶,或者香芋粉就是很喜欢软软糯糯的小点心。

同样因为冷藏保存依然q弹可口,很适合做面包,点心的裹入内馅。并不会出现冷藏后结实,口感交交给的问题

麻薯~冷藏~柔软Q弹版。 适合面包内心裹入,或者点心内馅。的食材和调料

糯米粉130克
玉米淀粉20克
可可粉10克
260克
30克
黄油45克

麻薯~冷藏~柔软Q弹版。 适合面包内心裹入,或者点心内馅。的做法与步骤

  1. 第1步.

    全部的材料都称量好,除黄油以外,全部的材料都混合好,搅拌至无颗粒状态;

    麻薯~冷藏~柔软Q弹版。             适合面包内心裹入,或者点心内馅。的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    混合好的面糊,放入蒸笼里,大火蒸制15分钟±3分钟,至面糊表层凝固即可;

    麻薯~冷藏~柔软Q弹版。             适合面包内心裹入,或者点心内馅。的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    趁热将糯米团划成小块,将黄油放入;

    麻薯~冷藏~柔软Q弹版。             适合面包内心裹入,或者点心内馅。的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    待糯米团稍凉,黄油完全融化后,带上橡胶手套,将黄油完全揉至进糯米团中;

    麻薯~冷藏~柔软Q弹版。             适合面包内心裹入,或者点心内馅。的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    待黄油完全被吸收,翻揉糯米团至内部光滑细腻,切成小块食用即可。

    麻薯~冷藏~柔软Q弹版。             适合面包内心裹入,或者点心内馅。的做法步骤 第5步

小贴士

冷藏3-4天左右口感不变,长时间冷藏不推荐。如果吃不完可以密封保存至冷冻。

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