麻薯~冷藏~柔软Q弹版。 适合面包内心裹入,或者点心内馅。

麻薯~冷藏~柔软Q弹版。 适合面包内心裹入,或者点心内馅。的做法说明
加点可可粉,或者抹茶,或者香芋粉就是很喜欢软软糯糯的小点心。
同样因为冷藏保存依然q弹可口,很适合做面包,点心的裹入内馅。并不会出现冷藏后结实,口感交交给的问题
麻薯~冷藏~柔软Q弹版。 适合面包内心裹入,或者点心内馅。的做法与步骤
- 第1步.
全部的材料都称量好,除黄油以外,全部的材料都混合好,搅拌至无颗粒状态;
- 第2步.
混合好的面糊,放入蒸笼里,大火蒸制15分钟±3分钟,至面糊表层凝固即可;
- 第3步.
趁热将糯米团划成小块,将黄油放入;
- 第4步.
待糯米团稍凉,黄油完全融化后,带上橡胶手套,将黄油完全揉至进糯米团中;
- 第5步.
待黄油完全被吸收,翻揉糯米团至内部光滑细腻,切成小块食用即可。
小贴士
冷藏3-4天左右口感不变,长时间冷藏不推荐。如果吃不完可以密封保存至冷冻。