什锦炒面
什锦炒面的做法说明
晚上回家不是很饿但突然想吃点什么了 少油 不怕胖
什锦炒面的做法与步骤
- 第1步.
虾仁玉米等辅料焯水备用 焯水时 水中可适量放些盐
- 2.
面条焯水 捞出 放入碗中加老抽.鸡精.糖 拌匀看颜色觉得浅了加点酱油 主要看个人喜好
- 第3步.
开火 依次放入油洋葱和香肠（个人认为香肠煎一下比较香）大火翻炒5-10秒放入焯了水的辅料翻炒几下 倒入拌好的面条 翻炒几下后按个人喜好放五香粉 胡椒粉 （可放可不放）炒匀出锅
- 第4步.
这是面条吃完后的碗 手机开了闪光拍的 没啥油
小贴士
拌面条主要为了使颜色更好上 不容易 炒过头（喜欢吃焦的除外）在开炒的时候注意 锅子要洗干净 烧热 冷油热锅 不容易粘锅（高级不粘锅除外）这样炒出来的面不会很油腻 对于怕胖 但又管不住嘴的人 罪恶感会少点
