宝宝版戚风蛋糕

宝宝版戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋清分离放在不同的容器

   
2. 第2步.

   蛋黄打撒后加入玉米油调匀

   
3. 第3步.

   加入牛奶调匀

   
4. 第4步.

   加入过筛的低粉后拌匀

   
5. 第5步.

   备好打蛋器，在蛋清中加入几滴柠檬汁后打发蛋白

   
6. 第6步.

   开始用高速档打发出小圆泡后（如上图）加入三分之一份糖（糖分成三份观察蛋白的状态依次加入）

   
7. 第7步.

   打发如上图后再加入第二份糖

   
8. 第8步.

   最后加入剩余的糖，打发到如图的状态，也可以比这个更软一点，蛋糕会更软

   
9. 第9步.

   加入少量的蛋白用翻拌的手法快速搅拌

   
10. 第10步.

    第二次加入剩余蛋白的三分之二

    
11. 第11步.

    加入剩余的蛋白，快手拌匀即可

    
12. 第12步.

    倒入磨具中，振平，进烤箱180度45分钟，具体还要根据自己的烤箱掌握哦

    
13. 第13步.

    烤好后倒置放置，等凉了以后就可以脱模开动啦，可以配合奶油，果酱，酸奶等食用，小朋友都很爱的哦，没有膨松剂添加剂，真正健康的蛋糕