炸花椒芽
炸花椒芽的做法说明
春天的山路旁，每路过一棵花椒树都会被诱人的香气引得驻足。大哥为了这点花椒芽，和树互相伤害了一个小时，变成了花猫！采摘下的花椒芽用清水浸泡一小时，美美哒……
炸花椒芽的做法与步骤
- 第1步.
将花椒芽洗干净后控水
- 第2步.
糊很关键，一般淀粉和面粉按1:1，打入2个鸡蛋，加温水拌匀，按口味加入适量盐。
- 第3步.
油温一定不能太热，大约六七分热就可以放入花椒芽了，一定要用小火，浮在油面上就可以捞出。
- 第4步.
沥出油份后放到厨房用纸上吸干多余的油份，就可以上桌了！
小贴士
油温一定不要太热，浮出油面就可以捞出了，炸老了就没有那股清香味啦！
