炸葱头油
炸葱头油的做法说明
闽南特色，炸葱头油
炸葱头油的食材和调料
| 油 | 适量 |
| 葱头 | 瓣 |
炸葱头油的做法与步骤
- 第1步.
葱头洗干净，晾晒，不要有一点水份
- 第2步.
慢慢的切细片，最好带个眼镜或开着风扇，才不会葱熏眼睛…
- 第3步.
锅内热油，7成热的时候（自己感温，或放一片葱末下去试试，有冒泡了就可以），倒入所有葱头
- 第4步.
中小火，慢慢的翻炒，不要翻炒太频繁
- 第5步.
中小火，慢慢的翻炒，不要翻炒太频繁，葱头快变金黄的时候，开大火炒几秒钟，关火，放锅里晾凉
- 第6步.
金黄色的葱头，晾凉了就会变脆变硬，很香
- 第7步.
这样就完成了…
- 第8步.
金黄色的葱头，香香脆脆，拌饭、拌面线、拌菜都很香
