薄荷红酒糖浆拌草莓
薄荷红酒糖浆拌草莓的做法说明
方子出自《最简单的西餐》P366，步骤有些许改动。
准备时间：10分钟
烹饪时间：25分钟
冷藏时间：3小时
吃完草莓剩下的糖浆我也没浪费，拿来拌酸奶或者兑个苏打水喝什么的也都不错呀～ 喜欢德式热红酒的会喜欢这个哒。
薄荷红酒糖浆拌草莓的做法与步骤
- 第1步.
先准备好所有的原材料，薄荷洗净晾干水份。
- 第2步.
将八角、肉桂棒、方糖都放入红酒中，小火煮25分钟至如图浓稠的糖浆状态。
- 第3步.
将洗净晾干水份后的薄荷叶摘下来浸入红酒糖浆中，盖上保鲜膜或盖子放入冰箱冷藏3小时左右。
- 第4步.
这期间来处理草莓。草莓洗净去蒂，切成合适的大小备用。
- 第5步.
将冷藏好的糖浆从冰箱取出，挑出薄荷叶，再放入切好的草莓即可。
