凤梨软糖
凤梨软糖的做法说明
糖果是哪个小朋友都无法抵挡的诱惑。我家两个小朋友也不例外。偶然在网上看到做糖果的配方和做法，材料不难找，做法也简单，就尝试起来，第一次做的芒果味，姐姐说很好吃。然后就不断尝试各种口味的糖果。这样的糖果，是外面买的无法比的。
凤梨软糖的做法与步骤
- 第1步.
今天做的是凤梨味道的。直接在市场买的削好皮的凤梨，回家切块泡盐水。
- 第2步.
凤梨放搅拌机打成果泥。
- 第3步.
果泥
- 第4步.
把10g吉利丁粉和20g的白砂糖混合。
- 第5步.
把果泥放锅里加热，放上一步的混合物，充分搅拌。然后开中小火加热至沸腾，再加入剩下的白砂糖和麦芽糖，大概熬煮28分钟左右。
- 第6步.
果泥在勺子上不会掉下就可以关火了。
- 第7步.
把果泥倒在模具上入冰箱冷冻2小时以上。
- 第8步.
这是冻好的。
- 第9步.
把冻好的糖切开，沾上椰蓉，防止糖果粘在一起。
小贴士
1.凤梨可以换成各种水果，只要你喜欢。
2.各种水果的酸甜度不同，加入的糖量可根据自己口味增减。
3.在熬煮过程中要注意不停搅拌，防止粘锅。
4.做好的糖果一次吃不完，最好放于冰箱保存，否则容易融化。
