香葱芝士香肠面包
香葱芝士香肠面包的做法与步骤
- 第1步.
液体-粉-酵母的顺序将原料放入面包桶进行和面程序。
- 第2步.
和面的时候准备好小葱碎，马苏里拉芝士，香肠，番茄沙司。
- 第3步.
面揉好后进行一次发酵。
- 第4步.
发酵好后揉面排气，将面团分成8小份（每份约60-61克），揉成八个小面团，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。
- 第5步.
将小面团擀开成椭圆形，宽度和模具尺寸接近，上边擀薄一些，放上香肠，由下而上卷起。
- 第6步.
放入不沾模具中。
- 第7步.
刷上蛋液。
- 第8步.
撒上马苏里拉芝士，挤上番茄沙司，撒上小葱碎。
- 第9步.
放入烤箱进行二次发酵。
- 第10步.
烤箱预热后180度18-20分钟即可。
- 第11步.
虽然是直接法制作，但依旧非常非常软，属于微咸口面包！
