红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆的做法与步骤

1. 1.

   油热后放入葱姜蒜花椒爆炒，炒香后加入切好的五花肉，炒至五花肉变色即可。盛出备用。

2. 2.

   油热放适量冰糖，小火熬化，熬化后放入炒至变色的五花肉，翻炒加入料酒 老抽和蚝油，始终用小火炖煮。

3. 3.

   炖至锅内差不多无水时，加入切好的土豆块和青椒块，不断翻炒，小火。当锅内汤汁见底时，不断翻炒。然后出锅。