青菜肉丸豆干蚝油汤面

青菜肉丸豆干蚝油汤面的做法说明

早上打开冰箱就剩这几样材料了，胡乱煮到一起，味道居然特好～所以记个食谱记录下😄
蒜头蚝油是必不可少
辣酱🌶️我觉得也是不能少的，照片拍的时候忘记放了！
其他材料可以替换自己爱吃的
不用加盐，辣酱生抽蚝油都是咸的，放到适合自己的口味就好，不用额外加盐了

第1步.
蒜瓣切末，肉丸对半切开，不切都可以，香菇豆干都切片（图片上材料不齐哈）
2.
热锅，倒入适量油，爆香蒜瓣，再倒入所有材料翻炒片刻，倒入开水，水开后加入几勺蚝油，一小勺生抽，搅匀，可以尝下味道，不够咸就适量增加一点生抽或者蚝油，煮开后稍煮几分钟就可以关火啦～
3.
另拿一个锅，水开后下入面条，煮的时间看自己喜欢的软硬程度定，随意～拿个大碗，把面条捞出锅，再把刚刚煮好的香菇肉丸汤浇到面条上，热气腾腾的面就做好啦～（可以撒点香菜或者香葱在上面，做的时候正好没有就没撒）下次再做补齐步骤图😉
第4步.
开吃前，挖一勺香菇豆豉辣椒酱🌶️，跟面面拌在一起，不要太香呀😋