鱼香肝尖

鱼香肝尖的做法与步骤

1. 第1步.

   把猪肝泡水1-2个小时去除血水后切片，黄瓜切片。将猪肝放点盐、料酒腌一下。葱姜蒜切片。

   
2. 第2步.

   调汁：1勺料酒，1勺醋，1勺老抽、半勺白糖，1点胡椒粉，1小勺盐，加水淀粉调均

   
3. 第3步.

   锅上热油，放入葱姜爆香，快速放入猪肝翻炒，待猪肝变色后放入黄瓜片一同翻炒，加入蒜片倒入调好的汁，翻炒均匀，即可出锅。