【头妈厨房98】紫薯麻球
【头妈厨房98】紫薯麻球的做法说明
紫薯是一种非常健康的食材，日常除了蒸煮的做法，还可以用来做小点心。今天头妈就跟大家分享紫薯麻球的做法，可以用烤箱烤，也可以油炸。
除了豆沙馅，其实也可以用酸奶做，不过酸奶要提前放到冰格中冰冻一下才行。
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【头妈厨房98】紫薯麻球的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮后上锅蒸熟，捣成泥。
- 第2步.
加入糯米粉、适量奶粉和白糖（有糖粉更好），搅拌均匀。
- 第3步.
加入适量水，揉成光滑的面团。
- 第4步.
将面团分成小剂子，大概30g左右一个，将剂子用手掌压扁，包入15g左右的豆沙馅，搓成圆球状。
- 第5步.
搓好的圆球在芝麻上均匀地滚一下，沾一芝麻。
- 第6步.
依次将做好的紫薯球放入烤盘，上下管，温度170度，20分钟左右即可。
- 第7步.
这是烤箱版的紫薯麻球，少油。也可以不用烤箱，用油炸，当然会更香点，不过炸好之后，注意控油哦。
