【头妈厨房96】孩子的最爱——山楂糖醋排骨（没有骨头）

【头妈厨房96】孩子的最爱——山楂糖醋排骨（没有骨头）的做法与步骤

1. 第1步.

   肉末加适量味精、盐、淀粉、水搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   白萝卜去皮切成小长条，最好下锅煮软点比较好，这样防止萝卜煮不熟。

   
3. 第3步.

   萝卜条均匀地裹上一层淀粉，这样容易和肉末粘窂。

   
4. 第4步.

   将肉末包裹住萝卜条，做成排骨的形状。

   
5. 第5步.

   锅中放少许油，烧热后，下排骨煎制。

   
6. 第6步.

   依次做好排骨备用。

   
7. 第7步.

   将排骨煎至两面金黄时，放下切好的山楂，加适量水蒸煮。

   
8. 第8步.

   煮熟后，加适量水和淀粉，按1酒2酱3醋4糖的比例调好酱汁，将蒜末和酱汁倒入锅中，搅拌均匀即可。

   
9. 第9步.

   出锅的排骨依次摆放好。