肉饼蒸蛋汤

肉饼蒸蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打碎，与肉泥搅拌，加入适量盐，混入适量水。(加点水能让肉饼蒸蛋更加香软)

2. 2.

   蒸锅蒸15到20分钟，蒸拢即可。

3. 3.

   取出，放凉，待汆汤。(如不放凉，肉会散掉)

4. 4.

   爆香香菇粒，加泡香菇的水做汤底。

5. 5.

   下肉饼蒸蛋，用锅铲切成一块一块的。

6. 6.

   汤里加点盐，加点生抽，撒点小葱，出锅。